排骨买回来，用清水泡半个小时把血水泡出来，冷水下锅倒入排骨，烧开把骨头里面的杂质掺出来，烧开两分钟捞出来，放冷水冲干净浮漂沫，重新起锅倒入少许食用油，烧热倒入排骨，料酒，生抽，少许盐翻炒，小火炒三四分钟就可以倒入啤酒🍺大火烧开，放入土豆和红萝卜，大火煮五分钟，转小火炖四起分钟，后面汤多的话可以大火收汁

排骨买回来，用清水泡半个小时把血水泡出来，冷水下锅倒入排骨，烧开把骨头里面的杂质掺出来，烧开两分钟捞出来，放冷水冲干净浮漂沫，重新起锅倒入少许食用油，烧热倒入排骨，料酒，生抽，少许盐翻炒，小火炒三四分钟就可以倒入啤酒🍺大火烧开，放入土豆和红萝卜，大火煮五分钟，转小火炖四起分钟，后面汤多的话可以大火收汁

给菜谱评分:

红烧排骨土豆

微服食坊

4.5分