五香花生米

这个五香花生米虽然做的时候时间有点长，可是吃起来绝对是放不下筷子那种，不信就试试吧 1、选择颗粒饱满个头均匀的花生米，把花椒、大料、桂皮、香叶用开水浸泡30分钟，然后捞出控干水份 2、把大蒜切成厚片，我是一瓣蒜切成三片，把花椒、大料在锅里炒香，放入大粒盐和蒜片还有香叶，把盐炒热在放入事先泡好的花生米，慢火炒至微黄，这个时候是最关键的时候了，就要边炒边品尝，避免炒过火了不好吃，炒火轻了不酥脆，一盘五香味的花生米出锅了，凉一会就酥脆了，还是下酒的好菜呢 3、如果怕做麻烦可以一次多做点，放冰箱冷冻，随时可以拿出来吃，一点都不会变味，和新炒出来一样好吃呦