茼蒿炒蛏子

蛏子放冰箱吐沙一个白天，焯水洗净去壳。茼蒿取杆子，焯水。起油锅，爆香葱姜蒜，放入蛏子和茼蒿翻炒，加盐料酒白胡椒翻拌均匀即可装盘。一清二白，是夏天的味道😋