层层分明酥得掉渣的老婆饼

看到柜子里很多红豆，就想做点什么吃，试试看复刻豆沙馅老婆饼🥞看看能不能成功 -材料蛋黄1个蛋挞皮6个（展艺黄油蛋挞超美味）豆沙馅适量黑芝麻适量 -步骤 1⃣蛋挞从冰箱取出后，直接把锡纸揭下，放案板上软化 2⃣把豆沙馅包在蛋挞皮里，不要装太满，搓成球状，压成饼放在油纸上 3⃣用刀在外面划上几个小口子 4⃣刷上层蛋液，撒上黑芝麻装饰 5⃣放入烤箱上下火180℃烤制20分钟即可 6⃣酥皮的层次出来，就需要观察上色，一出来就被宝宝干光了 ps：使用的是法格高颜值复古蒸烤箱，复古高颜值，真的超百搭！M型上下管可以同时设置不同温度，随心调控口感和上色。控温很精准，加热管也可以上下翻转，清洁无死角。