乳酪蛋糕

让家人帮忙买马斯卡彭芝士，打算做提拉米苏蛋糕，结果买错了，买成奶油奶酪了，只能做乳酪蛋糕了 介于家里烤箱太小没办法水浴，也无法在上层多加上一层烤盘防止顶部变黑，做出来的成品不是很好看，但是很好吃！ 里面的内芯软软的糯糯的，不完全是蛋糕胚子的那种松软还弹弹的口感，更偏向于一抿就化在嘴里的感觉。 总体来说非常OK！ 吸收了上一次的经验，特地按照模具外形去减了油纸，让外形圆多啦