黄油饼干（Biscuit）

面粉330g，黄油120g，糖110g，鸡蛋1个，蛋黄1个。 1. 将黄油在室温软化，与糖混合，搅拌均匀成cream状。 2. 将鸡蛋慢慢加入到1中，加入过筛的面粉，混合均匀制成面团。 3. 将制好的面团用保鲜膜包好，放入冰箱中冷藏1小时。 4. 用饼干模型制作饼干，上面均匀的涂上用水溶解的蛋黄，放入烤箱中层（上火170度，下火140度）烤15分钟。