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金马门童 2021-05-05

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红炖猪蹄

猪蹄洗净,冷水下锅,放料酒、生姜,中火烧开,捞出,温水过一下,再将猪蹄放入砂锅,放生姜、八角、桂皮、香叶,少许花椒,料酒,盐,冰糖,老抽,放温水,大火烧开,再改小火炖1.5~2小时,出锅撒把葱花,oK,可以开动了。😍
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