又到了我们绍兴人吃毛笋烧肉的季节

安排！ 1，毛笋去壳洗净，切开焯水，捞出切小块。 2，五花肉爆香出油，盛出。留油放白糖，炒至焦糖色，加入五花肉上色，再加毛笋翻炒。 3，加入黄酒，味极鲜，盐调味。 4，加入适量水，姜片葱段。 5，炖煮30分钟后出锅。