土豆烧牛肉,十个家庭一定有十种做法,囡姐今天跟大家分享的这道土豆烧牛肉家常做法,牛肉色泽红润,肉质香嫩,软烂入味,土豆烂而不糊,好吃又营养!
【小贴士】
1.牛肉最好选用牛腩肉,这个部位的肉的油脂偏多,较软嫩。先将牛肉炖40分钟,再下入大蒜和土豆,这样不担心世界上最遥远的距离是:土豆全部化了,牛肉还不烂。
2.土豆切块,冲洗净表面的淀粉不容易粘锅。
3.还可以在里面加点胡萝卜会更加有营养。
4.最后留少许汤汁,拌米饭绝好!
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沙小囡
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