如果你对饼干的印象还停留在干和腻，那是因为你没有吃过这款，改编自布列塔尼酥饼，香甜浓郁，酥到掉渣！
🍃食材
鸡蛋1个、黄油80克、糖粉35克、低筋面粉85克、杏仁粉20克、泡打粉1克
🍃方法
1、黄油室温软化，搅拌顺滑，放入糖粉搅拌均匀
2、蛋清分离后，取蛋黄液倒入黄油糊搅拌均匀，筛入低筋面粉➕泡打粉➕杏仁粉，用刮刀翻拌均匀至无干粉
3、面团放油纸上，按压后擀面杖擀平1-3厘米，放冰箱冷冻20分钟取出
4、按压出喜欢的形状，放入烤盘，表面均匀刷上蛋黄液，烤箱预热160度15分钟，放下层温度160度20分钟取出
酥酥软软，黄油香气超浓郁，每一口都能瞬间融化，丝毫不甜腻！
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