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食力回血 力挺打工人
家里小朋友不爱吃核桃，每次买来都只吃一两口，家里的核桃还有好几斤，所以尝试的做了一下琥珀核桃，没想到一次成功，酥脆香甜，一口一个，太好吃啦
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🌈食材🌈
核桃仁——300克
小苏打——少许
清水———— 80克
白砂糖————100克
白芝麻————30克
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做法：
✅1️⃣锅中烧开水，放入核桃仁与一点小苏打，煮2分钟去除涩味，焯水后捞出冲洗干净
✅2️⃣将焯水后的核桃摆入烤盘中，放入预热好的烤箱175度烘烤10-15分钟烤熟
✅3️⃣不粘锅中加入水与白砂糖，中火加热，让白砂糖融化，煮开后转小火，不用搅拌，以免反砂，待糖液慢慢熬至焦糖色，将烤熟的核桃仁倒入锅中，加入白芝麻，翻拌均匀
✅4️⃣将裹满糖液的核桃趁热掰开，这个时候会有些拉丝，晾凉就好了，等晾凉后就可以开动啦
晾凉后可密封保存，一次不要吃太多哦~小心上火
