梦丨境
2021-01-29
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烘焙食谱丨无水蜂蜜小蛋糕，松软可口💯
整理房间，看到了以前买的蜂蜜，突然想做些小时候喜欢吃的无水蜂蜜小蛋糕。
工具:海氏HM780厨师机，海氏C40烤箱。
材料:玉米油30克，蜂蜜45克，鸡蛋3个，细砂糖30克，低筋面粉75克，泡打粉5克。
模具:12连麦芬烤盘
步骤:
1.将蜂蜜和玉米油混合均匀，备用。
2.将鸡蛋和细砂糖加入厨师机面缸内，中高速打发至提起打蛋头，蛋液低落不会瞬间消失为止。
3.面缸内加入步骤1的材料，过筛加入低粉和泡打粉，翻拌均匀。
4.烤盘垫上纸托，倒入做好的蛋糕糊，约七分满。
5.放入预热好的烤箱内，上火180度，下火160度，中层，约10-12分钟即可。
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