家烧水库鱼头配油条如果你吃过灶台上铁锅里做的饭菜，就知道什么才是真正的香。我吃过，就在碎片般的记忆里，多少年过去了也挥之不去。如今的餐桌上除了大碗盆就是土陶砂锅，直接搬上这么大的铁锅还真是寥寥。还在“咕咕”吐着气泡沸腾着，热气里若大的鱼头撑满了整个的锅，盖满了翠绿的韭菜红辣的干椒，也不知文火慢炖了多久，才这般的酱色浓烈。如果可以，上桌前酱汁可以收得更稠一些，色泽会更讨喜，酱香会更浓郁。正想动筷开吃

家烧水库鱼头配油条 如果你吃过灶台上铁锅里做的饭菜，就知道什么才是真正的香。我吃过，就在碎片般的记忆里，多少年过去了也挥之不去。如今的餐桌上除了大碗盆就是土陶砂锅，直接搬上这么大的铁锅还真是寥寥。 还在“咕咕”吐着气泡沸腾着，热气里若大的鱼头撑满了整个的锅，盖满了翠绿的韭菜红辣的干椒，也不知文火慢炖了多久，才这般的酱色浓烈。如果可以，上桌前酱汁可以收得更稠一些，色泽会更讨喜，酱香会更浓郁。 正想动筷开吃，却见服务生送上了四大金则的油条，PLUS版的大油条足足是记忆中的翻倍，还说是主厨自制的无明矾健康油条，哈哈，可。等着油条被服务生开切成段围满了锅边，我便迫不及待地蘸着浓稠的酱汁塞进了嘴，哇！油条分明渗满了酱香鱼鲜，却油脆依然，那种久违的油炸碳水的幸福感，砰然地溢了出来，满满的都是。 生拆膏蟹银丝煲 这个时节的膏蟹果然膏足够的满，足够的黄，肉足够的肥，足够的鲜。现拆的蟹粉煲进粉丝，让软糯的粉丝吸尽蟹鲜，果然入味鲜甜，干香四溢。 一品狮子头 刚才还在感叹铁锅的PLUS，油条的PLUS，不曾想这狮子头才是PLUS中的PLUS++。我以为这巨婴般的体积才是吸睛搏眼球的最大噱头，想不到开切后的小尝，上好五花的3肥7精，不投机取巧的手工先切后劗，按班就班的文火焖制，恰到好处的极重火功，马蹄冬菇成就的爽脆鲜滑，还有下油开炸成就的外焦里嫩，如果酱香甜度再多一分咸度再降一分，我没法挑出半点不合心意。 点心 酥皮焗汤圆，芝士酸奶火烧 一见菜单里这两道陌生的点心，我便毫不犹豫地下单了，中式的点心也算吃过无数，却从听说汤圆还可以焗，接地气的北方火烧还能这般的洋气。 同样迷你的三枚，这焗汤圆看似迷你版的菠萝油，层层细密柔脆的酥皮里，流沙般的芝麻馅便在咬下的瞬间倾囊而出，滚烫而又甜蜜；这火烧想着芝士会太过厚重，只想吃个小半，想不到一掰拉出绵长的芝士，怎么拉也不见断，惹得我好想时光倒流再掰一次，拍个鬼畜视频发个抖音赚个人气上个热搜，哈哈哈，想多了… 让你无法自拔的美味 0负担豆本豆植物酸奶