板栗炖鸡块

鸡腿剁小块放料酒，生姜焯水，热锅凉油，下葱姜蒜，干辣椒炒出香味，下鸡块，放郫县豆瓣酱炒，放生抽，老抽上色，加水炖几分钟，再下板栗，加八角粉，青椒块，盐，鸡精翻炒均匀最后撒上葱花即可