味正没卖相的圣诞炖酸菜白肉

金秋丰牌酸菜一袋500g，水投2次攥干。土豆粉条提前泡软 冻豆腐化好。 猪前腿肉带肥的皮的一块泡净多些冷水煮 放姜片3 花椒粒少许 料酒 白醋一些。撇出浮沫。煮10分钟。 同时另一锅热 5勺料油 放葱姜花椒桂皮香叶干辣椒 炸香放酸菜炒变色盛出。煮好的肉捞出切片，把肥肉部分放无油平底锅炒出荤油（油倒碗中成猪油以后炒菜用） 光把肥肉捞出。 酸菜 瘦肉 肥肉都放水里 加一炒勺酱油 3小勺盐 十三香适量 继续煮15分钟。放冻豆腐，粉条（放菜上面 不要放水里容易粘锅）大概6-7分钟 粉条熟了即可。放一小勺鸡粉 少许味精。出锅。泡饭放点红油辣子 真香！！圣诞快乐(✪▽✪)