Small redlxzv
2020-12-06
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传统膏方
医院膏方那么贵是有道理的,确实耗时耗精力,记录一下家里制作流程,明年继续。
先提前一周浸泡阿胶500克与500毫升黄酒,去火
中药总重量为5斤
则浸泡中药的水量为6至8倍
头煎8倍,二煎6倍,3煎6倍
家里实际泡不了那么多水,可适当减少
用100目筛过滤三次药液后混合,煎后总约为12升药液,静置12小时后再过滤
隔天过滤
浓缩,浓缩至4升左右
家里火势约用3个多小时
浓缩后的药液加入佯化的阿胶和适量药液水化的冰糖
小火不断慢炼,搅拌至条状或柱状
加入枣泥和核桃泥,至滴水成珠,至挂旗状,这个会速度很快,注意
筛子筛入粉剂,快速搅拌,同方向
家里耗时2小时
冷却
同方向搅拌排气
放入容器冷却一晚,隔天入冰箱
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