第二次尝试做混沌皮，我尽力了。大约出了六十张皮，边角料煮了吃了。不知道是不是面的问题。感觉还是第一次做的稍厚点的比较爽滑。也可能我煮的时间长了，吃起来比较软嫩

第二次尝试做混沌皮，我尽力了。大约出了六十张皮，边角料煮了吃了。 不知道是不是面的问题。感觉还是第一次做的稍厚点的比较爽滑。 也可能我煮的时间长了，吃起来比较软嫩

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这碗小馄饨面在上海火了50年！秘诀就是薄如蝉翼的手工小馄饨皮

朱厘米老师

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