东芝品质料理官招募令
今天,和大家分享两款好吃的糯米甜品,南瓜糯米饼和紫薯糯米饼,软糯香甜巨好吃,简单易做,喜欢吃糯米甜品的小伙伴,也快来试试吧
@吃货薯
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👉南瓜糯米饼
✨准备食材:
南瓜180克,糯米粉130克,粘米粉20克 ,豆沙馅165克
⭐️做法:
1⃣南瓜去皮清洗干净切块,放碗里上锅蒸15~20分钟,把蒸好的南瓜放榨汁杯,打成泥(也可以直接用勺子压成泥,就是不及榨汁杯打的细腻)
2⃣南瓜泥里加糯米粉和粘米粉 ,揉成一个软硬适中的面团,分成11个小剂子搓圆,豆沙馅分成11份搓圆
3⃣取一个小挤子摁鳊,包入豆沙馅收好接口,50克的月饼模具倒一点玉米淀粉晃一晃防止粘黏,把多余的淀粉倒出来,把包好馅的面团放入模具里,均匀用力脱模,放入东芝微蒸烤一体机,先把水盒加适量水,设置蒸汽模式100度,蒸10~15分钟左右
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👉紫薯糯米饼
✨准备食材;
糯米粉130克,粘米粉25克,紫薯110克,细砂糖8克,豆沙馅150克
⭐️做法:
1⃣紫薯去皮切成块,放入蒸锅里,上汽蒸15分钟左右,蒸熟的紫薯放入榨汁杯➕8克细砂糖➕130克水,打成紫薯泥
2⃣紫薯泥➕糯米粉150克➕粘米粉25克,搅拌成柳絮状,再用手揉成一个光滑的面团,醒发10分钟
3⃣豆沙馅平均分成10份搓圆,醒发好的面团分成10个小面团搓圆,取一个醒发好的面团摁扁包豆沙馅,收好接口搓圆
4⃣50克月饼模具里倒一点面粉,轻摇晃让整个模具裹上一层薄薄的面粉防止粘粘,把多余的面粉倒出来,把包了豆沙馅的面团放入模具里,模具朝下均匀用力脱模,放入东芝微蒸烤一体机,先把水盒加适量水,设置蒸汽模式100度,蒸10~15分钟左右
✨高颜值糯米饼,简单易做,每款都软糯Q弹巨好吃,有没有吸引到你的味蕾,前面笔记有更加详解做法,糯米控们快来试试吧
✨东芝微蒸烤一体机,有微蒸烤三种烹调模式,可微波炉模式,可蒸汽模式,可烘烤模式600W,有38项自动菜单,有东芝微蒸烤一体机在手,厨房小白也能秒变大厨