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小啊小啊北 2020-11-20

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松软香甜的豆沙面包——米博揉面版

今天用米博多功能烹饪机揉面,做了一款豆沙面包,真的是超级方便,解放我双手揉面的烦恼 🌹🌹食材🌹 高筋面粉400克,鸡蛋液50克,牛奶200克,糖55克,盐4克,酵母4克,黄油30克,豆沙馅240克,白芝麻适量 1⃣️把所有的材料准备好,黄油要软化到用手可以轻易按压。 2⃣️把所有的材料倒入米博多功能烹饪机中,盖上锅盖和量杯,选择揉面,设置6分钟。烹饪结束后,取出面团,揉圆放入盆中发酵。 3⃣️发酵好的面团戳孔不回缩且是原来的面团两倍大,取出按压排气。 4⃣️排皮好的面团分成大小相等的16个小剂子,分别揉圆,盖上保鲜膜松弛10分钟。豆沙馅分成15克一个,揉圆。 5⃣️松弛好的面团擀成圆饼,放上豆沙馅,收口捏紧,整理圆润放入烤盘中。 6⃣️烤箱中加一碗开水,放入烤盘发酵至两倍大取出,刷一层蜂蜜水,撒上白芝麻。(蜂蜜水做法一勺蜂蜜两勺温水搅拌均匀就可以啦) 7⃣️烤箱160度提前预热,放入烤箱160度烤20分钟即可出炉。 喜欢的快来做起来吧,米博多功能烹饪机不仅可以做菜,还可以用来揉面,真的很容易操作,我最近真的是超级喜欢呀。 我的美食日记
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