香脆掉渣的葱花饼，全家都爱吃，小朋友也很给力，吃完一块还要再吃
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食材：
面粉：450克
开水：200克
温水：150克
葱花：少许
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做法：
1⃣面粉放入盆中，2/3的面粉倒入开水，用筷子搅拌均匀，剩下的1/3面粉倒入温水搅拌成絮状，揉成面团，盖保鲜膜，静置30分钟。
2⃣将静置好的面团取出，稍微揉一下，平均分为6份
3⃣将分好的面团擀成圆形薄饼，表面刷一层油，薄薄地撒上一层干面粉涂匀，再撒上一层椒盐粉，撒上葱花
4⃣用刀从圆心处向外划一刀
5⃣从切开处向外卷一圈，卷成一个圆锥体，收口后封住，按压成饼，再次擀开
6️⃣平底锅加热后底部刷油，放入葱花饼，葱花饼表面再刷一层油，防止水分流失，盖上盖子
7️⃣一分钟左右翻面，盖盖子，烙至两面金黄即可出锅
趁热吃香脆掉渣，小时候老妈经常做给我们吃的~感恩~
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