‼️Q弹爽滑，巨好吃黑糖珍珠奶茶奶冻

今天做了一款黑糖珍珠奶茶冻，奶冻入口即化，珍珠Q弹爽口，奶香夹杂着茶叶的清香，真的是太美妙了！ 食材 红茶一勺、细砂糖30克、白凉粉35克、开水100克、牛奶200克、黑糖一块、黑珍珠粉圆适量 步骤 1⃣️锅里倒入红茶和细砂糖，加热翻炒，一定要用不粘锅，我用的是帝伯朗奶锅，天然晶钻不沾涂层，炒焦糖不怕粘 2⃣️炒制糖融化冒细泡变成琥珀色，加入开水搅拌均匀，再加入牛奶，搅拌烧开用滤勺过滤掉茶叶，双侧倒流口非常方便，奶茶倒出不会撒得到处都是 3⃣️过滤好的奶茶倒回锅里，加入白凉粉继续搅拌至沸腾，倒到一个容器里冷藏半小时 4⃣️锅洗净加入适量水烧开，黑珍珠粉圆撒开倒入，不要搅拌，加入一块黑糖，待珍珠浮起轻轻搅拌，煮至珍珠发给透亮即可 5⃣️取出冷藏凝固的奶茶冻，用刀切成块倒入漂亮的容器里，表面淋上裹着黑糖浆的黑珍珠，完美的健康小甜品就做好了！