黄豆芽

黄豆芽最好先焯水一分钟左右，水开了放下去，撒一点点盐，捞出来水沥干，锅里放一点油，放一点点肥肉爆出油，然后蒜头跟青红辣椒丝放下去一勺生抽，快速翻车，豆芽倒下去，盐看着放，因为焯水时候放过盐，快上锅的时候放一勺生蚝，翻炒几下就好了（因为小孩爱吃，所以我就放一点点辣椒，一丢丢辣吧）爱吃辣的小伙伴可以爆肉的时候放点干辣椒，更香。