反沙芋头

盒马买到了特别新鲜的荔浦芋头，跃跃欲试地挑战一下潮汕风味，500g芋头切大块，下锅炸成金黄，70g糖加65g清水熬成糖浆后关火拌入芋头块和葱花直至出现砂糖晶体即可。关键在于糖浆火候把控。

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