超级柔软——波兰种全麦面包

波兰种全麦面包真的超级柔软 就是需要提前做个种，我是用一百克全麦粉加两克酵母搅拌成糊糊，然后盖上保鲜膜发酵，发酵成蜂窝状就完成了，剩下的就按正常全麦面包的方子就行了，不过因为到时候要把做好的种也放进去，所以揉面时候水要少一半，如果是加牛奶也少一半，一边加一边用筷子搅拌一下看看量