今晚夜宵已经准备好了-腌蛤蜊和白米粥

我的美食日记 念念不忘的深夜美食

潮汕打冷圣品-腌蛤蜊

二妞厨房

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1.蛤蜊提前泡水吐沙 2.香菜、小米辣、大蒜和生姜洗净后切碎末备用 3.锅内加水放一勺食用油，水开之后将蛤蜊放入锅中煮到蛤蜊开口立马捞出 4.将30克酱油，15克醋，一勺香油，半勺白糖加入到切碎的佐料中，可加少量水 5.将调好的佐料倒入蛤蜊中，腌制10分钟以后可食用