空气炸锅系列：烤茄子

烤茄子：把茄子切成两半，上锅蒸20分钟（需软烂）改用空气炸锅（内放锡纸），导入酱汁180°烤十分钟。酱汁：孜然粉，盐焗鸡粉，蒜蓉，酱油，少许糖，少许油调成的酱汁。 本人试过直接烤，比较干，不好吃，所以改良成先蒸后烤。