辣炒藕片

第一次做，还挺简单的，本来应该用五花肉，家里没有，用肉沫代替啦！ 操作步骤： 1.9孔莲藕切薄片，开水煮2分钟，捞出过凉水； 2.葱姜蒜爆香，下入肉沫炒熟，放入藕片，加入盐、耗油、生抽、老抽、少于糖翻炒均匀； 3.放入辣椒，快出锅时放入香菜，蒜末，炒匀出锅，色香味俱全，简单好做。