一口一个超过瘾‼️香辣啤酒卤鹌鹑蛋，做法简单巨美味

我要上首页 吃腻了茶叶蛋和水煮蛋❓试试这道超级过瘾的香辣啤酒卤鹌鹑蛋吧❗️做法简单、味道巨赞，错过就亏大了‼️ 🌵🌵🌵🌵🌵🌵🌵🌵 『香辣啤酒卤鹌鹑蛋』 食材：👉🏻鹌鹑蛋1盒（24个）、啤酒🍺1瓶（350ml）、油、熟白芝麻、葱花。 - 辛香料：👉🏻香叶、冰糖、桂皮、八角、花椒、干辣椒、蒜头。 - 酱汁：👉🏻生抽1勺、老抽2勺、蚝油1勺。 🌵🌵🌵🌵🌵🌵🌵🌵 做法： 1⃣️、鹌鹑蛋冷水下锅，煮开后煮5分钟捞出，放进冷水中浸泡一会儿。 2⃣️、剥掉蛋壳，在蛋上划两刀。 3⃣️、热油爆香辛香料，加入鹌鹑蛋翻炒。 4⃣️、加入酱汁翻炒上色，倒入啤酒🍻，盖上锅盖大火煮开后转中煮至汤汁浓稠。 5⃣️、出锅后撒上熟白芝麻和葱花即可。 🌵🌵🌵🌵🌵🌵🌵🌵 『小贴士』 蛋煮熟后放进冷水中浸泡，蛋壳会更好剥；汤汁不要完全收干，可以留一点浇饭，很下饭的。