奶黄包

1，材料 面团部分： 300g面粉+3g酵母+170g温牛奶 搅拌均匀，用保鲜膜盖起来发酵至2倍大 奶黄夹心部分： a：4个鸡蛋+80g糖+200g牛奶+60g黄油/玉米油 搅拌均匀 b：100g面粉分次加入a中，搅拌均匀后过筛，倒入锅中小火翻炒，翻炒至奶黄陷凝固状态 2，奶黄晾凉后整理成一长条切成小块，然后分成等份，搓成圆子 3，发酵好的面团揉一揉整理后也切成等份后搓成圆子 4，擀面杖将面团分别擀成饼状，包入奶黄陷 5，包好后醒半小时（盖上纱布或者保鲜膜），然后入锅蒸至变色 ps： 第一次做包子啊 面团没有发酵太的好 揉面揉的不够光滑 下次多放点酵母/面揉光滑点 奶黄部分是真的好治愈 香甜的 美美的 新技能get😊