麻辣香锅

夏天吃火锅太热，那就改吃麻辣香锅吧~ 食材任意选，荤素搭配，简单又美味的下饭神器啊！各种配菜焯水一定要把握好时间，虾变色捞出，牛肚7秒烫熟，黄喉3分钟，捞出放冰水会保持脆嫩的口感，川粉清洗后下锅刚变软也捞出放凉水中不会坨，各种丸子煮到飘起就可以，煮过火再炒制就太影响口感啦…