美好食光日志
西瓜有多种吃法,偶尔也可以改变一下吃法,这样子让西瓜变得不一样,而西瓜西米露,是夏天一款很受欢迎的冰凉甜品。做好后放冰箱冰镇一会儿再吃,就更加的爽滑了,西米也会更Q弹。做法也超简单。做好后颜色特别迷人。下面咱们一起来看看做法吧!
西瓜西米露
所需材料:西米100克,西瓜1000克
制作过程:1、锅中烧开水,放入西米,先搅拌至散开,再盖上锅盖,煮15分钟,煮至西米剩下中间的白芯时,关火盖上锅盖焖10分钟,煮西米时一定要等水煮沸后再加入西米,不然西米会粘在一起
2、焖煮西米变成透时时,马上用网筛捞出,过几遍凉开水,直至降温,将降温后的西米放入大碗中
3、将西瓜去皮去籽,取200克果肉切成小块另外备用,剩下的800克西瓜果肉放入榨汁杯中榨成果汁,将榨好的果汁过滤一遍
4、将西瓜汁倒入西米中,搅拌均匀,再放入冰箱冷藏,浸泡半小时以上,吃时表面再装饰水果就可以了
一道美味的西瓜西米露就做好了,低脂健康无添加,喝一口凉爽又舒服,你也赶紧试试吧!