琅琊土豆

制作方法： 1、土豆用波浪刀切成条，水开焯水2分钟，捞出洗净，擦干水分； 2、锅中多加底油，将土豆煎至两面金黄，盛出多余的油； 3、锅中加盐、孜然粉、辣椒油、糖、生抽、老醋、白芝麻、葱，拌匀。