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美好食光日志
土豆丝卷饼
🥙面粉300克，先用70克开水活成絮状，再加100克凉水活成絮状，最后活成偏软的面团，醒面半小时。
🥙分成小剂子，擀成饺子皮大小，每片刷油依次叠起，大概7，8个一组。
🥙用手两面按压，再两面翻面擀成薄饼，上锅蒸10分钟，出锅一层层撕开。
🥙最后卷上炒好的土豆丝。
秀午餐
