没有买到乌鸡，但超市活动买了一只土鸡，说是炖汤口感很好，一斤十九元，就剁手买了。先拿了半只用来炖药材鸡汤，喝个营养汤滋补一下。出锅后鸡汤味道浓郁，很有食欲。就是怕油腻不喜欢汤油，我喝的时候特意用撇油勺去掉上面一层的油，口感更为清爽。
1.鸡肉反复清洗去血水，放入电饭锅，加刚好盖过鸡肉的清水，再加几片姜，一点料酒，几片当归，一小段***参，四五片黄芪，四五粒红枣，按炖汤键让它自己炖。
2.临出锅前放入一小戳枸杞，焖一下，再加点盐调味即可。
给菜谱评分:
女人滋补药膳汤-当归黄芪乌鸡汤
小厨麦田
4.8分
