腌制牛肉时放点“它”，牛肉又滑又嫩还入味

炖牛肉中加一些啤酒 用啤酒将面粉调稀，淋在牛肉上面，拌匀腌制30分钟，啤酒中的酶会将肉中的蛋白质分解，增加牛肉的鲜嫩度。 “爸”气十足的美食