德和斋杏仁豆腐还有汆面

要说北京最好吃的杏仁豆腐，那非德和斋莫属了。吃上一小碗冰爽可口，绝对是夏天的解暑神器哇。杏仁豆腐很有韧性，一勺下去不坍塌，和糖水儿搭配升级了甜，吃在嘴里幸福在心间～ 德和斋除了杏仁豆腐，还有好多经典，比如 羊肉汆面，取鲜嫩的羊后腿肉，和葱斜切断儿以后爆炒，肉质咀嚼起来很筋道，铺在现做的手擀面上热气腾腾，吃起来没有膻味儿，吸溜吸溜贼香！ 茄子汆面，很喜欢这个卤，圆茄子晒了以后再炸，然后炒制，这样的茄子更有嚼劲儿，与西红柿尖椒五花肉丁儿搭配，这一碗面条儿，那叫一个入味儿！ 炖月牙骨，浇上糖shai之后再炖，香甜味美。很喜欢脆骨部分，嚼起来咯吱咯吱的嘎嘣脆，肉质也鲜嫩。一个小锅超可爱哈哈。 炖丸子，纯猪肉丸子肥瘦相间的肉，三个丸子还挺瓷实的呢。咬一口，肉汁充盈在口中鲜香无比，回味无穷，肉质细嫩又弹牙～ 炸藕盒小巧玲珑，吃起来外酥里嫩，蘸着椒盐面儿刚刚好