姜葱炒生蚝😋😋

逛超市偶到生蚝超级便宜，买了几袋剥好壳的小生蚝回家做个姜葱炒生蚝😄😄 材料：生蚝2袋、姜片5片、葱2根、料酒（白酒、洋酒都可以）生抽适量。 1、袋装的生蚝回家后倒入不锈钢盆放入3勺生粉后放入清水浸泡，边冲水边搅动，冲洗到水变清为止。清洗干净后生蚝焯水，水烧开后到入生蚝，10秒捞起（时间太长了蚝就不鲜嫩了）。 2、烧油锅，把姜片爆香，再把葱头倒入爆香。放蚝，马上放一勺料酒。 3、放入料酒后撩匀，马上放入生抽（不用放盐）撩匀就可起锅 记得时间不要太长，要快不然蚝就老了。😋😋