布丁喵喵星
2020-05-31
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适合一年四季喝的润肺汤
生活在大广州城市污染大,小孩经常咳嗽喉咙发炎😖,夏天开空调人又很干,秋冬天气干燥人喉咙又不舒服,我每月都会煲2-3次这个汤全家人一起喝。
准备材料:雪耳半个、莲子20克(最好是带莲心的那种)、百合20克、无花果3颗、龙骨(瘦肉)150克,生姜3片
1、雪耳泡发,泡发后把黄色的根部剪除,然后将雪耳剪成小块。
2、莲子、百合、无花果用清水浸泡10分钟(最后用淡盐水浸泡),倒掉浸泡的水再用清水清洗两边。
3、龙骨(瘦肉)放入锅中焯水去除血水。
4、将所有材料倒入汤煲(养生壶煲汤方便煲汤时间刚好是1个多小时左右),放开水煲,水煮开后煲一个半小时即可。喝前再放盐调味。
老火汤容易引起尿酸高,煲汤时间控制在1个半小时最好
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