凉水中放入排骨焯水，撇去浮沫，盛出排骨备用。另起一锅，加油，冰糖碎，熬化后加排骨翻炒均匀，加入葱姜蒜大茴、花椒、香叶、桂皮，老抽、蚝油继续翻炒，倒入刚才的排骨汤炖半小时，至八分熟后加入土豆块，小火🔥炖二十分钟左右至软透。出锅，撒上小葱点缀。

凉水中放入排骨焯水，撇去浮沫，盛出排骨备用。另起一锅，加油，冰糖碎，熬化后加排骨翻炒均匀，加入葱姜蒜大茴、花椒、香叶、桂皮，老抽、蚝油继续翻炒，倒入刚才的排骨汤炖半小时，至八分熟后加入土豆块，小火🔥炖二十分钟左右至软透。出锅，撒上小葱点缀。

给菜谱评分:

红烧排骨土豆

AMMA

4.5分