莫哂之
2020-05-27
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比外卖好吃百倍的照烧猪排饭❗️汁浓味美,一学就会别错过
今天跟大家分享这道超级好吃的照烧猪排饭,告诉你们一定要学😍😍酱汁浓郁,猪肉鲜嫩入味,汤汁用来拌饭超级美味😋学会再也不用点外卖!
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👉🏻食材:猪排350g,姜2片,葱2段,料酒1勺,生抽2勺,黑胡椒粉1小勺,盐少许
照烧汁:红糖半勺,料酒1勺,生抽1勺,老抽半勺,蚝油1勺,蜂蜜1勺,清水1碗
👉🏻做法:
1️⃣准备食材,先将猪排冲洗干净,用刀背轻轻的将肉拍松软,加姜片,葱段,料酒,生抽,黑胡椒粉,盐抓匀,盖上保鲜膜放冰箱冷藏腌制半小时
2️⃣调照烧汁:碗中加入红糖,料酒,生抽,老抽,耗油,蜂蜜,水搅匀
3️⃣锅中热油,放入猪排煎至两面微黄,倒入照烧汁煮开转小火闷煮15分钟收汁即可
🍀小贴士
猪排一定要用刀背多拍散,这样容易入味肉质也更鲜嫩。收汤汁的时候一定要多留点,拌米饭超香😋为了做这顿饭提前让家属拿出之前囤的网易💖味央的黑猪排,做出来的猪排真的超级好吃!家属一个人就吃了四片😆黑猪肉口感鲜嫩,肉香特别浓郁,吃起来带点嚼劲,沾点酱汁太美味了😋😋
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