从园子到餐桌—媲美海苔的紫苏

深秋的最后一波采摘，洗净沥水，冷油入锅小火慢炸，紫苏叶中的水分慢慢炸干，叶子也从绿色变成了海苔色，用筷子轻轻碰撞它，有着脆脆的感觉，用漏勺控油放入玻璃饭盒中，待凉透关盖密封，可以像海苔一样当零食，也可以拌面🍜，做寿司，捏饭团🍙。炸的油滤去残渣，便是有着紫苏香味的紫苏油了，可以用它炒菜，凉拌菜。

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许