日式洋葱炒牛肉 炒青菜 羊角蜜

是日式的洋葱牛肉，因为买的本味淋到了😘洋葱小火炒到透明下牛肉丝，加本味淋/生抽/糖。 味淋本身接近料酒，但是没有单宁酸、酒精和香辛料的刺激。柔和偏甜，有一点日式照烧感。和酱油/糖/其他调料配合，用在这肉切丝/薄片的清淡快炒或日式火锅挺好。对于大肉块的炖煮，还是用料酒或高度酒吧，力度够大才能刺激分解。