“烧焦”的芝士巴斯克蛋糕，直接干烤，网友：虽然很丑，但很温柔

美食视频挑战赛 吃货打卡季 🍮🧁法国的甜点，都有自己✨独特✨的名字，比如：🌈玛德琳、🌈马卡龙、🌈欧培拉和🌈舒芙蕾，就连🔥“烧焦”🔥的巴斯克蛋糕🍰也是从法国传过来的。“虽然我很丑🌚，但我很温柔🌝”，这正是巴斯克蛋糕，表皮像被☄️熔岩大火扫荡了一样，表皮“发焦”🌑，烤完的糕体宛如蘸上了巧克力🍫酱，❌❗️但这不是翻车噢，因为巴斯克蛋糕烤出来本来就是这个样子，轻闭👀双眼感受那芝士🧀的醇香，口感顺滑〰️味蕾的享受一波未平一波又起，久吃不腻，只想再来一口〰️加上🍇酸甜的水果，美味无止尽，给原本丑丑的巴斯克，呈现出不一样的美感💋 🍶食材准备🍶 鸡蛋 3个 蛋黄 1个 奶油奶酪 350克 白砂糖 60克 淡奶油 100克 玉米淀粉 10克 （此配方适用于6寸模具） 🥣操作步骤🥣 1⃣️奶油奶酪室温软化，加入白砂糖坐热水搅拌至顺滑 2⃣️全蛋3个加蛋黄1个打散，分三次加入奶油奶酪中 （每次搅拌均匀再加第二次，直至搅拌均匀） 3⃣️加入淡奶油、玉米淀粉搅拌到完全没有干粉的状态，过筛一遍的话会更顺滑 4⃣️模具里垫上油纸，倒入面糊，震出气泡 5⃣️烤箱220度预热15分钟，中下层220度烤25分钟，烤完取出 （不用脱模，晾凉后放入冰箱冷藏3-4小时就可以开吃了） #巴斯克芝士蛋糕 豆果美食 豆果小秘书 dg小秘书