蒜香面包

在小红书上学的，还很容易上手，而且味道也不错！ 材料：大蒜1头（我感觉有点儿多，三分之二就好），黄油30克，小葱15克，盐3克，生抽5克。 面团：高粉300克，酵母3克，盐2克，糖15克，清水145克（一点点加，可能用不了），鸡蛋1个，玉米油20克 做法：1.先将面团材料混合成光滑面团，发酵1小时。 2.做蒜蓉酱，把黃油在锅里溶化，将其它的材料放入锅里与黃油混合均匀炒出香味，关火备用。 3.取出发酵好的面团分成四等份，将每份都揉圆排气，擀成薄些的饼不要太薄就好，将饼放在要烤制的托盘里（垫好油纸呀），把蒜蓉酱三分之一抹在饼上，边缘不抹，然后再放第二张饼，再抹酱，就这样共抹三层最后盖上第四张饼，用手按压几下。饼中间放个圆口玻璃杯（杯口朝下），将饼切成四等份再切成16等份，最后将杯子拿起，每两份向外卷两圈收口（感觉好看就行）。 4.放到烤箱再发酵半小时（可以放旁边半碗水），发酵好刷蛋黄液，烤箱预热150度预热5分钟，150度烤20分钟（视自家烤箱情况，仅供参考）。