安格斯牛排

牛排降温至常温，用盐、黑胡椒腌制20min.大蒜拍碎备用。 热油锅下牛排和大蒜煎，单面1min左右。 小火融化黄油，不断将黄油淋于牛排上。 出锅，醒2min即可食用。