自制肉皮冻

今天做的肉皮冻，处理肉皮太考验耐心了。用炖肉的那些调料，颜色的深浅可以自己掌握。炖好后冷藏四五个小时就可以吃了，放上香菜，葱姜蒜和醋拌一拌，嗯，没白费功夫。 今天吃什么？ 吃货打卡季