蕨菜配白粥

蕨菜是老家山上采回来的，粥也不是普通的白粥，熬煮粥用的是猪头骨汤，汤熬了第一次后把骨头和肉分离，然后把骨头放进汤里熬第二次，留了一半汤煲粥，熬汤时没加盐，粥熬好后稍微加点盐调味即可。