超好吃又上手的大菜👉#家常泡椒耗儿鱼#

准备食材：耗儿鱼若干（解冻）红青花椒、干辣椒、豆瓣酱、蒜粒、泡椒切碎、泡姜切丝、小葱段或大葱段啤酒一瓶做法：1、起锅烧油，转小火，下蒜粒下花椒，下干辣椒、豆瓣炒香，再下泡姜泡椒炒香 2、下耗儿鱼，倒入啤酒刚好没过耗儿鱼，大火焖盖5分钟，沿锅边放一点点醋，就可以起锅啦，入碗里放葱段，想吃点配菜的可以提前准备好捞起鱼将就汤料煮就好啦如果觉得泡椒很辣可以加一点白糖解辣的，一口气吃五条，太好吃啦～赶紧学起来吧😉