干果杂粮面包

面粉1000克，甜荞麦120玉米面80.黄豆粉一小包，盐3克，小苏打2克，糖60克，酵母12，水600克，油30克，鸡蛋二个整蛋，看等下要刷蛋黄液，就又打了四个鸡蛋，把四个蛋清全部放入，厨师机搅拌好，盖上保鲜膜，醒发好揉开排气，半小时后做面包坯，又配发半小时，150度烤10分钟，记得喷点水，180度烤20分钟！烤多久主要看各自的烤箱情况，上色好了，盖锡纸！味道感觉比酸奶面包好吃，因为我放了青桔干果，朋友给的！

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