只一口就让人沉醉的神仙鱼煲

我一项爱吃鱼，也正是如此，我对鱼的味道尤其挑剔。腥味重、不够味、太肥的鱼我都不爱吃。相较于清蒸，我更偏爱于红烧，浓油赤酱的鱼煲才是真正的下饭神器。这次用燕京U8啤酒来烹饪鱼煲，也是诸多中式的家庭的选择，啤酒里面的麦芽香气帮助去除鱼肉的腥味，而优质的啤酒花，更是赋予了鱼肉独特的果香，而且高温之下，那种香气会让你沉醉很久。

U8啤酒神仙鱼煲